ゴーヤのカレー風味サラダ❗
うらりんりん @cook_40100187
夏の野菜を代表するゴーヤをサラダにしてみました❗マヨネーズにカレー粉を混ぜることで、ゴーヤの苦味が分からなくなりました❗
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでは苦味が少し感じたのでカレー粉を入れたらどうかなと思い作りました❗カレー粉入れて正解でした❗
ゴーヤのカレー風味サラダ❗
夏の野菜を代表するゴーヤをサラダにしてみました❗マヨネーズにカレー粉を混ぜることで、ゴーヤの苦味が分からなくなりました❗
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでは苦味が少し感じたのでカレー粉を入れたらどうかなと思い作りました❗カレー粉入れて正解でした❗
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタを取って切ります。塩を入れたお湯でゆであげます❗
- 2
玉ねぎはスライスします❗
- 3
リンゴは皮のついたまま細長く切ります❗
- 4
茹でたゴーヤとスライスした玉ねぎとツナとリンゴを混ぜ合わせます❗
-
- 5
●のマヨネーズと塩コショウとカレー粉を入れて混ぜ合わせたら出来上がり❗
コツ・ポイント
ゴーヤをさっと茹でるのではなくて、全体に火が通るくらいの方が苦味が少なくなる気がします。後は、混ぜるだけなのでコツはいりません❗
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