変則☆豚キムチチャーハン
タケ0511 @cook_40069530
豚キムチとご飯を混ぜながら食べる新感覚チャーハンです。黄金色の卵炒飯のパラパラ感が活きてます。
このレシピの生い立ち
普通のキムチ炒飯をカレーライスのようにセパレート式でいただいてもおもしろいかなと…それぞれを混ぜながら食べる新スタイル炒飯。フライパンひとつで簡単にできるのも魅力。
変則☆豚キムチチャーハン
豚キムチとご飯を混ぜながら食べる新感覚チャーハンです。黄金色の卵炒飯のパラパラ感が活きてます。
このレシピの生い立ち
普通のキムチ炒飯をカレーライスのようにセパレート式でいただいてもおもしろいかなと…それぞれを混ぜながら食べる新スタイル炒飯。フライパンひとつで簡単にできるのも魅力。
作り方
- 1
ご飯にあらかじめ溶き卵を混ぜておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱して①の卵かけご飯を入れ、強火でパラパラになるまで炒める。塩・コショウで軽く味付け。
-
- 3
卵炒飯をお皿に移しキッチンペーパーで一旦フライパンの汚れを拭き取り、ごま油を入れ熱する。
-
- 4
豚肉を炒める。
-
- 5
玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、キムチも入れて更に炒め合わせる。
-
- 6
酒・みりん・醤油を合わせた物をまわしかけ酒のアルコール分を飛ばす。
-
- 7
豚キムチを卵炒飯の上に盛り付け、仕上げに白胡麻をふるれば完成
-
コツ・ポイント
卵炒飯はしっかり強火でパラパラになるまで炒めてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豚キムチチャーハン（豚キムチをリメイク） 豚キムチチャーハン（豚キムチをリメイク）
余った豚キムチをリメイク。卵は目玉焼きに。☀2018.10.2「豚キムチチャーハン」人気検索トップ10入り❤
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17861590
