春の♡菜の花いなり

evemegmama
evemegmama @cook_40062921

急なお花見にもお手軽にできる!味付き油揚げを使って、昔懐かし”おいなりさん”♪
このレシピの生い立ち
・急な来客がある時に味付き油揚げがあると、
 すぐに見た豪華な”おいなりさん”が出来て
 便利です。
・春なので菜の花をトッピング♪してみました。

春の♡菜の花いなり

急なお花見にもお手軽にできる!味付き油揚げを使って、昔懐かし”おいなりさん”♪
このレシピの生い立ち
・急な来客がある時に味付き油揚げがあると、
 すぐに見た豪華な”おいなりさん”が出来て
 便利です。
・春なので菜の花をトッピング♪してみました。

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材料

4人分
  1. 味付き油揚げ 20個分
  2. お米 2合
  3. すしのこ 大さじ2
  4. 蓮根 100g
  5. 人参 1/2本
  6. ◇酢 大さじ1
  7. ◇砂糖(三温糖) 小さじ1
  8. 菜の花 適量

作り方

  1. 1

    お米は通常よりやや水加減少なめで炊く。
    葉の花は茹でておく。

  2. 2

    蓮根、人参はいちょう切りにする。
    ◇で軽く煮る。

  3. 3

    炊きあがったご飯にすしのこ、2の具を混ぜ合わせる。

  4. 4

    油揚げに3のすし飯を詰めていく。
    口を内側に少し折り、菜の花を飾る。

コツ・ポイント

・蓮根を入れると食感が良くなります。

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evemegmama
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男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労~仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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