超簡単！！もやしと塩コンブの和え物

E吉☆'s cooksnap of when they made 超簡単！！もやしと塩コンブの和え物.
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おっさんコック
おっさんコック @cook_40084548

あともう一品のおかずに、手間なし簡単。
このレシピの生い立ち
もう一品のおかずに、ちょっとしたおつまみに安いもやしを使った、簡単メニューの一つです。

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材料

  1. もやし １／２袋
  2. 塩こぶ 適量
  3. ごま油 少々
  4. 白ゴマ 適量
  5. とろろ昆布 適量

作り方

  1. 1

    もやしは調理前に１５分くらい水に漬けておくと、シャキシャキします。

  2. 2

    沸騰したお湯にもやしを入れ、１５～２０秒茹でてすぐにざるにとり湯切りする。

  3. 3

    茹で過ぎやしっかり湯切りしないと、余熱で火が入りすぎ、触感が悪くなります。

  4. 4

    ボウルにもやしを入れ、ごま油をひと回し、塩こぶ・白ゴマをお好みで入れかき回す。

  5. 5

    お好みで冷蔵庫で冷やして器に盛り付け、とろろ昆布をのせたら出来上がり。
    (温かいままでも美味しいですよ）

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしても、出来立てを温かいままでも美味しくいただけます。

塩コンブの代わりにふりかけを使えば、いろいろな味を楽しめます。

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