ごはんによく合う!ちりめん山椒

kyふぁむ @cook_40055000
忘れられない!ちりめん山椒ごはん!
イメージ通りに再現できた~♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋で食べたちりめん山椒ごはんが忘れられなくて調べたレシピを我が家用に調味料等を調節して、お気に入りになったので保存ヽ(*´▽)ノ♪
作り方
- 1
●を小鍋で中火にかけて沸騰したら、じゃこを入れて汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 2
汁気がなくなる手前で山椒、大根葉を入れる。
汁気がなくなったら火を止めて冷ます。
白ゴマを入れる。
コツ・ポイント
山椒はしっかりめに入れた方がピリッとしておいしいです(*´∀`)
大根葉はあればと書いたけど入れた方が食感も良くておいしさ増します(^ー^)
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