蓮根と茄子の鶏つくね焼き
しまもんママ♡” @cook_40100438
シャキッとした蓮根の歯ごたえと
生姜の効いた鶏つくねの相性バッチリ♫
なんてったって簡単！ お弁当にもGood
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安かったってのもあり
パパのおつまみにもなってお弁当にも
入れられるようなオカズを作りたくて♫
蓮根と茄子の鶏つくね焼き
シャキッとした蓮根の歯ごたえと
生姜の効いた鶏つくねの相性バッチリ♫
なんてったって簡単！ お弁当にもGood
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安かったってのもあり
パパのおつまみにもなってお弁当にも
入れられるようなオカズを作りたくて♫
作り方
- 1
蓮根 人参 ネギを
みじん切りにする
別に 蓮根と茄子も1cm程度に
スライスしておく - 2
みじん切りした材料と
ひき肉と☆を
粘りが出るまで混ぜる - 3
混ぜ終わったら手で
好きな大きさに丸めて
先ほどスライスした
蓮根と茄子で挟む - 4
それを ごま油で両面
カリッと焼いたら
タレとなる調味料すべて
入れて 一煮立ちさせる - 5
若干、とろみがついて
両面 色がついてきたら
出来上がり♫
コツ・ポイント
タレと一緒に 一煮立ちさせる時
あまり火が強すぎると焦げてしまうので
弱火で じっくりと両面に絡ませて。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17862316
