もずく楽部☆もずくゴーヤごはん
もずく楽部こえだ @cook_40100073
もずくをゴーヤと一緒にご飯で食べちゃおうっ!!
このレシピの生い立ち
もずく大好きっ!! Facebook「もずく楽部」メンバーのレシピとなります。宜しくお願いいたします。
もずく楽部☆もずくゴーヤごはん
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作り方
- 1
お米を磨いで、30分～1時間程度、浸け置きしておきます。お水は、気持ち少なめの方が良い感じがします。
- 2
ゴーヤのわたを取って、カットします。その後、塩もみをし、軽く下茹でをしてゴーヤの苦味を取る下処理をします。
- 3
浸け置きしたお米に、下処理したゴーヤ・鍋キューブ・めんつゆを加えます。鍋キューブは細かく砕いて加えた方が良いと思います。
- 4
炊飯器で炊飯します。炊飯後、もずくを加えて混ぜ合わせ、10分ほど置いたら出来上がりです。美味しく頂きましょう。
-
コツ・ポイント
炊飯後、鍋キューブはキレイになじんでいないそうなので、もずくを加えた際にしっかりと混ぜ合わせてください。
もずくは食べやすい様に、カットしておいた方が良いかなと思います。
ゴーヤの苦味がお好きな方は、下処理せずにそのままダイレクトにどうぞ。
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