おいし～！ヘルシー和風オムライス
野菜を沢山いれた和風のオムライスが食べたくて考えました❗娘も大好きです✨材料が沢山あるように見えますが、難しくないですよ
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったものを、自分好みにアレンジしました。あっさり和風の味になりますが、美味しいです✨ポイントは、ケチャップを意識した人参ソース。ここにも野菜が入っています。
おいし～！ヘルシー和風オムライス
野菜を沢山いれた和風のオムライスが食べたくて考えました❗娘も大好きです✨材料が沢山あるように見えますが、難しくないですよ
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったものを、自分好みにアレンジしました。あっさり和風の味になりますが、美味しいです✨ポイントは、ケチャップを意識した人参ソース。ここにも野菜が入っています。
作り方
- 1
野菜の準備をし、それぞれ皿などにいれておく。○玉葱、椎茸…みじん切り ◎人参…すりおろす
- 2
○玉葱(透けて汁気がなくなるまで)椎茸(600Wで1分位)はレンジで加熱しておく。
- 3
◎の人参以外を全て鍋に入れる。沸騰したら人参を入れる。再び沸騰したら弱火～中火で2分程煮る。
- 4
◎片栗粉を水でといて鍋にいれる。よくかき混ぜたら弱火で沸騰させ、火を止める。蓋をしておく。
- 5
○を全てボールに入れ、切るようにしてしゃもじで混ぜ合わせる。混ぜ合わせたものを一人分ずつ茶碗等に入れておくと便利です。
-
- 6
卵を全部ボールに入れ、切るようにしっかり混ぜる。一人分ずつ茶碗等に入れておくと便利です。
- 7
一人分ずつオムライスを作る。フライパンを熱してサラダ油を入れた後卵を入れる。焦がさないように気を付けて下さい。
- 8
6 卵をいれてやけてしまう前に5のごはんを入れる。出来上がりの形をイメージしてごはんを入れると後が楽ですよ✨
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- 9
6両端をごはんの上にかぶせる。その上に皿をかぶせてフライパンを裏返す。皿の上で形を整える。
- 10
3 4の人参ソースをかけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
ごはんに小ネギや青じそを入れてもおいしいです。シーチキンの汁気を切ってしらすの代わりにしても美味しいです✨色々アレンジできるので楽しい‼ごはんは炒めないのでヘルシーです。塩昆布としらすでちょうどいい塩加減になります。
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