菜の花のおひたし
しおりひめ @cook_40066444
ほんのりとしたほろ苦さが「春」って感じの菜の花。いり卵と合わせたら黄色いお花が咲きました♪
このレシピの生い立ち
自分流で辿り着いた合わせ調味料に季節の野菜を合わせてます。
菜の花のおひたし
ほんのりとしたほろ苦さが「春」って感じの菜の花。いり卵と合わせたら黄色いお花が咲きました♪
このレシピの生い立ち
自分流で辿り着いた合わせ調味料に季節の野菜を合わせてます。
作り方
- 1
合わせ調味料を作ります。ボウルに＊の材料を全て混ぜ合わせておきます。
- 2
菜の花とにんじんをさっと湯がきます。
- 3
湯がいた葉の花、にんじんといり卵を合わせ調味料で和えたらできあがりです♪
コツ・ポイント
合わせる野菜はほうれん草、小松菜、キャベツ、いんげんでもおいしくできます。いり卵の代わりに湯がいた豚肉にすれば更にボリュームアップで立派なおかずに。その時々に合った野菜で作ってください(≧∀≦＊)
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