カレー&チーズ風味♡イカリングフライ
カレー&チーズの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにもなるイカリングフライを作りました◎
作り方
- 1
イカは皮を剥ぎ、下味を付ける。
キッチンペーパーで皮をつかみながら剥ぐとやりやすいです◎
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- 2
バッター液に付ける。
内側にもしっかり！ -
- 3
パン粉を付ける。
粉チーズをプラスしても◎ -
- 4
少量のパン粉と一緒に袋orラップに包み冷蔵庫で5〜10分程置く。
パン粉を剥がれにくくする為に落ち着かせます◎ -
- 5
サラダ油でこんがり揚げます。
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- 6
出来上がり♡
ソース&マヨネーズが合う！
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コツ・ポイント
イカの揚げ物って油ハネが怖いけど
皮を剥ぎ、水気を切り、パン粉をしっかり付ければ大丈夫◎
イカの臭みが気になる場合は酒をふりかけてキッチンペーパーで拭き取ってから下味を付けて下さい◎
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