ジッパー付きの丈夫な袋に☆を入れ、シャカシャカ振ってよく混ぜ合わせる。

鶏肉の皮と脂肪・筋などを取り除き、２枚にスライスする。

厚みが均等になるように肉を袋に入れ、調味液を全体に馴染ませる。
(※一枚ずつ入れて馴染ませるとやりやすいです。)

袋の空気をなるだけ抜いて密封する。
(※水の中に沈めながら空気を逃すと、ほぼ真空になります！)

鍋にたっぷりと湯を沸かし、袋のまま入れる。
再沸騰したら蓋をして火を止め、10分放置。

10分後に袋を取り出したら、そのまま粗熱を取る。
(※粗熱を取る間も余熱調理で中まで火が通ります！)

【姉妹レシピ】

■レシピID : 19048485

レモン風味のさっぱりしたサラダチキン☆

【活用レシピ】

■レシピID : 18045213

サラダチキンとキヌアのサラダ☆

【使用例】

鶏出汁のフォー(市販品)にトッピング♪
他、ラーメンのチャーシュー代わりにも！

【2015年10月7日】

話題入りしました♡
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