たけのこのチーズ焼き
うっし〜 @cook_40032175
味のしみたタケノコに、チーズがとろ〜り♪
タケノコを噛む度に、
お口の中で煮汁がじゅわっとしみ出て
美味しい。
このレシピの生い立ち
ご近所から頂いた美味しそうなタケノコを洋風に炊きましたが、もう一手間加えたいと思ったので、チーズをのせて焼いたら、あらま、美味しい！
たけのこのチーズ焼き
味のしみたタケノコに、チーズがとろ〜り♪
タケノコを噛む度に、
お口の中で煮汁がじゅわっとしみ出て
美味しい。
このレシピの生い立ち
ご近所から頂いた美味しそうなタケノコを洋風に炊きましたが、もう一手間加えたいと思ったので、チーズをのせて焼いたら、あらま、美味しい！
作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に●とたけのこを入れて、落とし蓋をして中火で煮る。
-
- 3
煮汁が3分の1程度になったら醤油を加え、軽く鍋をゆする。更に、やや弱めの中火で煮汁が4分の1程度になるまで煮る。
-
- 4
煮汁が4分の1程度になったら火を止め、冷めるまでそのまま放置する。冷めると、写真のように煮汁がほとんどなくなります。
-
- 5
オリーブ油を塗った耐熱皿にたけのこを並べる。
-
- 6
お好きなチーズをたけのこの上にのせる。
-
- 7
オーブン（グリル）またはオーブントースターでチーズがとろけるまで焼いたら、出来上がり。
-
- 8
大きな耐熱皿で焼くのも良いですが、一人分を耐熱皿に入れてもいいですね。ピザ用チーズで。
-
- 9
ピザ用チーズも美味しいです。＾＾
-
コツ・ポイント
●手順4で、冷めるまでそのまま放置すること。●モッツァレラやグリュイエールなど、お好きなチーズでどうぞ。
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