材料4種・砂糖不使用レーズンスティック
ぐりぐりん @cook_40036600
砂糖不使用で歯ごたえのあるビスケット？クッキー？クラッカーです。
このレシピの生い立ち
子供に歯ごたえのある甘くないお菓子を食べて欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンは包丁で粗く刻んで、耐熱容器に牛乳と一緒に入れ、電子レンジ（600Wで１分）にかける。
- 2
ポリ袋に小麦粉とサラダ油を入れよく混ぜる。
- 3
２、に１を加えコネ混ぜる。（熱いままでも大丈夫）まとまりにくいようであれば、牛乳を大さじ１ずつ加えていく。
- 4
３を袋のまま、厚さ１ｍｍ位に伸ばし、幅１ｃｍ位にカットし、予熱した170度のオーブンで１２～１５分焼いて出来上がり。
- 5
カットは短辺を1/4か1/3にカットすると、食べやすいと思います。
コツ・ポイント
レーズンの含水量によって牛乳の量は加減してください。牛乳とレーズンが熱い状態で粉と混ぜると、より「カリッ」とするような気がします。（もちろん冷たくてもいいですよ）焦げやすいので焼き時間は加減してください。
※牛乳の代わりに水でもできます。仕上がりは固めです。
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