簡単～ブロッコリー丸ごと帆立の中華スープ
チタンまま @cook_40041291
簡単で、ブロッコリーの栄養を丸ごと全部いただける、中華スープです。
このレシピの生い立ち
２０年近く前に、「ブロッコリーのあんかけ料理」として、紹介されていました。
我が家では、スープにアレンジして、食べています。
野菜嫌いな娘が、このスープのブロッコリーは、好きでよく食べるので、
「野菜不足かな」、と思ったら作っています。
簡単～ブロッコリー丸ごと帆立の中華スープ
簡単で、ブロッコリーの栄養を丸ごと全部いただける、中華スープです。
このレシピの生い立ち
２０年近く前に、「ブロッコリーのあんかけ料理」として、紹介されていました。
我が家では、スープにアレンジして、食べています。
野菜嫌いな娘が、このスープのブロッコリーは、好きでよく食べるので、
「野菜不足かな」、と思ったら作っています。
作り方
- 1
今日のメインの材料は、これです。
片栗粉は、大さじ２の水で、よく溶いておいて下さい。 -
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、茎も薄切りにして、使います。
-
- 3
鍋に水3カップ、とプロッコリーを入れて、沸騰させます。 ブロッコリーが柔らかくなってきたら、帆立の缶詰を、缶詰の中のスープごと入れます。☆の調味料も入れます。塩味、コショウは、お好みで、かげんして下さいね。
- 4
ブロッコリーの硬さは、くたくたの方が、美味しいかも。
最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
コツは、特にありませんが、カレーと一緒で、次に暖めて、味がなじんだ方が好きかも。
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ハマカヨ -
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