簡単スピーディー☆ぶりの鍋照り
ミキコシ @cook_40034045
ほっとする和風味。
フライパンひとつで、簡単にできちゃいます。
ご飯にぴったり！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
'08.09.15 調味料の量と写真を見直しました。
下味をつける時間がない時でも、この作り方だと簡単です。
簡単スピーディー☆ぶりの鍋照り
ほっとする和風味。
フライパンひとつで、簡単にできちゃいます。
ご飯にぴったり！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
'08.09.15 調味料の量と写真を見直しました。
下味をつける時間がない時でも、この作り方だと簡単です。
作り方
- 1
ぶりはひと口大に切り、片栗粉をうすくまぶす。
-
- 2
フライパンに油をうすく引き、1を中火で両面焼く。
-
- 3
酒大さじ1を加えてふたをし、3分程蒸し焼きにする。
- 4
※の調味料を加えて、フライパンを揺すって火を通す。
軽くとろみがついたら火からおろす。
-
コツ・ポイント
しょうがはチューブ可です。
テフロン加工のフライパンの場合、油は引きません。
さばでも美味しくできます。
トップの写真は白髪ネギバージョン、作り方ではネギも加えて焼いたものです。
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