オイスターソースがポイント☆鶏の唐揚げ
♡megu♡ @cook_40065881
時間が経ってもさくさくジューシー＾＾
私の中の最高傑作です！！
このレシピの生い立ち
今まで何度も試作を重ねて、やっとのことで辿りついた自慢のレシピです！！
オイスターソースがポイント☆鶏の唐揚げ
時間が経ってもさくさくジューシー＾＾
私の中の最高傑作です！！
このレシピの生い立ち
今まで何度も試作を重ねて、やっとのことで辿りついた自慢のレシピです！！
作り方
- 1
ビニール袋に、★と一口大に切った鶏肉を加えよく揉み込み、3時間程度冷蔵庫で味を馴染ませる。
- 2
クッキングペーパーで軽く汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして中温で揚げる。
- 3
揚げ上がる直前に高温にし、カラリと仕上げる。(時間があるときは2度揚げしてください。)
- 4
キッチンペーパーを敷いたお皿に上げ、油を良く切って完成。
コツ・ポイント
時間がないときは、良く揉み込んで30分程度置いてください。
生のしょうがを使う場合は、繊維が焦げやすいので、絞り汁のみ入れてください。
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