懐かし～い煮物。
ほこむらさん @cook_40036865
シンプルな煮物ですが、どこが懐かしくて、ほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもをもらった時によく作ります。肉じゃがとはまた違った、あっさりした味で、寒い冬にあつあつを食べるのが美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
熱した鍋にしゃがいも、人参、玉ねぎをいれて炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れて、いりこを入れる。
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- 3
煮えてきたら砂糖、醤油を入れ、さらにぐつぐつ煮込む。
最後にいんげん豆を入れ、みりんをまわし入れてできあがり。
コツ・ポイント
砂糖を多めに入れ、少し甘めに仕上げるのがポイント。余った場合、次の日の朝にオムレツにすると、また美味しい。
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