漬け込みなしで簡単♪塩麹にんにく鶏煮

OmamesanO
OmamesanO @cook_40101293

塩麹さえあれば！簡単にやわらか鶏煮込みが作れます❤手抜きだけど、おいしいのが一番★(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ探してましたが、漬け込むのめんどくさいので、つくってみたら、全然つけこまなくても、十分でした(*^^*)ガーリックチキン部門トップ10入！ありがとうございます\( *´•ω•`*)/

漬け込みなしで簡単♪塩麹にんにく鶏煮

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材料

鶏1枚分
  1. 鶏もも 1枚
  2. 白菜(ざく切り) 1/3本
  3. 塩麹 大2
  4. 鶏ガラスープの素 小2
  5. 酒 大2
  6. にんにく チューブ1㎝

作り方

  1. 1

    白菜、鶏肉は好みの大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を皮面からいためていき、だいたいで片面に火が通ったら裏返して炒めます。

  3. 3

    まだ火が通りきらないうちに、酒、塩麹を投入して、煮込むように炒めます。

  4. 4

    白菜を投入ししんなりするまで炒めたら、にんにく、鶏ガラスープの素を投入！

  5. 5

    味を調整し、火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

酒をいれたあとに、塩麹をいれてくださいね！先に塩麹をいれると、引っ付きます！
すべての行程は中火～弱火で行ってください★
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