玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ
るんるんかあさん @cook_40053296
玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
このレシピの生い立ち
トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)
玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ
玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！
このレシピの生い立ち
トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)
作り方
- 1
玉ねぎを薄く切る。ブロッコリーは小房に分け、芯があれば硬いところをとって薄く切る。
- 2
ウインナーは輪切りにし、あればしめじもほぐす。
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- 3
鍋にマヨネーズを入れてから玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。マヨネーズが油の代わりです。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え、ブロッコリーとしめじとウインナーを入れて煮る。
-
- 5
沸騰したらトマトジュースと牛乳を加えて煮る。
- 6
沸騰する前に火を止め、塩胡椒で味を調えて完成(o^^o)
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コツ・ポイント
鍋の種類によって玉ねぎを炒めてる時に焦げそうなら油かマヨネーズを足してください。きのこ類はあれば入れると美味しいと思います。
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