簡単♪パリッ旨っ❤居酒屋風手羽先から揚げ
ささらんらん @cook_40036772
すっごく簡単なのに、食べだしたら止まらない～❤我が家で人気の手羽からです♪
このレシピの生い立ち
昔居酒屋で食べた手羽先の味を思い出しながら作りました♪
簡単♪パリッ旨っ❤居酒屋風手羽先から揚げ
すっごく簡単なのに、食べだしたら止まらない～❤我が家で人気の手羽からです♪
このレシピの生い立ち
昔居酒屋で食べた手羽先の味を思い出しながら作りました♪
作り方
- 1
手羽先の裏側の骨に沿って、軽く切り込みをいれておく。塩こしょうで下味をつける。ナイロン袋に手羽先と片栗粉をいれ、シャカシャカ。
- 2
●を合わせ、レンジで1分ほどチンして、まぜておく。
- 3
油を１７０度に熱し、余分な粉をはたいた手羽先をいれ、１０～１５分、時々返しながらしっかり揚げる。
- 4
油をきった手羽先を２のたれにつけ、お皿に盛り付けて、いりごまをたっぷりかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
ポイントは揚げる時の温度と時間♪ゆっくり揚げることで、パリッパリに仕上がります❤ガーリックパウダーはお好みで。にんにく味をしっかりつけたいときは、にんにくのすりおろし少々を加えても♪甘辛味のたれなので、甘みの調節はお砂糖でしてくださいね。
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