作り方
- 1
オクラは輪切りにしておく。
-
- 2
ニンニクを（輪切りでもみじんでもお好みで）オリーブオイルで炒める。
-
- 3
冷凍のままあさりのむき身を入れる。
-
- 4
あさりが解凍されたらオクラとツナ缶を入れ、軽く炒める。
-
- 5
鶏がらスープの素を小さじ２入れる。
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- 6
温まった具材に角氷を10～１５個くらい入れて、冷たいスープにする。
味をみて塩気が足りなければ塩コショウで調整する。 -
- 7
盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
あさり+鶏がらスープはとても合います。
角氷で冷やし、溶けた水で冷製スープを作るイメージです。
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