えのきだけ☆中華風ハンバーグ

えのきだけは５ミリ幅くらいに刻み、○の材料を全て合わせよく練る。

フライパンにサラダ油を熱し、適当な大きさに丸めたタネをこんがりと両面焼いていく。（弱めの中火で）

酒をふり、調味料を順に加えていき、煮絡めていく。水分がほぼ飛んだら出来上がり。

この画像では、ブロッコリーも一緒に焼き付け、煮絡めています。