作り方
- 1
蒸し器が乗っかる鍋にお湯を沸かす
- 2
ほうれん草と牛乳をジューサーにかける。
ほうれん草の塊がなくなるまで！ - 3
2とは別に
薄力粉、BP、砂糖を混ぜ合わせる。
泡立て器で混ぜても
ふるいにかけても
ダマにならなきゃおっけー！ - 4
ボウルに
サラダ油、ほうれん草＋牛乳を入れ混ぜる。 - 5
4のボウルに合わせておいた粉類をドバッと入れる。
全部一気でオッケー！ - 6
底から上へ返すように混ぜる。
練らない。
ゴムベラ使用でボウルを回しながらやると楽。 - 7
7割ほど粉が混ざったら、チーズを投入。
固形の溶けないものがオススメ！
チーズを入れたら再度底から返すように混ぜる。 - 8
耐熱のお弁当カップなどに
7分目ほど生地を入れていく。 - 9
沸かしておいた鍋に蒸し器を置いて強火で15分。
チーズのない部分に楊枝をさして何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草の水分によって、牛乳の加減が必要です。今回はほうれん草イチワを茹でて、約150gでした。
生地の固さは
スプーンでもって、ポタッと脇から垂れるくらい。
あまり気にしないでも混ぜ方を気をつければ
大抵はぱかっと割れます。
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どーらみ -
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