コクうま バターチキンカレー♪
jam* @cook_40037951
トマトとクリームがたっぷりのインドカレー☆ 一度食べたら病みつきになること間違いなし♪
お勧め！
このレシピの生い立ち
家の近くのインド料理店のバターチキンカレーに感動して、何度も作りました。
目からウロコ間違いなし、美味しいのでぜひ作ってみてください。
辛味成分を一切使わないので、お子様でも食べれますヽ(▽｀)ノ
コクうま バターチキンカレー♪
トマトとクリームがたっぷりのインドカレー☆ 一度食べたら病みつきになること間違いなし♪
お勧め！
このレシピの生い立ち
家の近くのインド料理店のバターチキンカレーに感動して、何度も作りました。
目からウロコ間違いなし、美味しいのでぜひ作ってみてください。
辛味成分を一切使わないので、お子様でも食べれますヽ(▽｀)ノ
作り方
- 1
【Ａ】の材料をジップロックなどに入れてよく揉んだあと、１時間ほど置いておく。
-
- 2
鍋にオリーブオイルとバターの半分を入れ、大きめのみじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくりと炒める。
-
- 3
玉ねぎに少し焦げ目がつき始めたら、１．でマリネした鶏肉をヨーグルトごと入れて軽く炒める。
-
- 4
カットトマト、コリアンダー、クミンシード、チキンコンソメを入れる。混ぜながら煮て、水分を少し飛ばす。（弱火）
-
- 5
ガラムマサラ、生クリーム、砂糖、塩、残りのバターを入れて仕上げる。
-
- 6
うつわに入れたらできあがり。
ナンと食べると最高に美味しいです(o´艸`) -
- 7
使う材料が多いですが、他の料理に使ったりもできるのでこの際集めちゃいましょ＾＾。
このカレーも何度も作ってしまうこと間違いなしですし♪
-
コツ・ポイント
生クリームを入れたあと強火にすると分離してしまうので気をつける(。-｀ω´-)
コリアンダーは粉末のほかに粒のものを入れるといっそう美味しいです♪
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