
速攻・サーディーン丼

トゥリテア @cook_40071744
料理をしたくない日の一人ランチに。
このレシピの生い立ち
南半球で一人暮らしをしていた時、「アジのたたきが食べた~い。でも魚が売ってな~い」ということで、缶詰を買ってきて作ってみたら、以外においしかったのです。料理をするのがめんどうくさい日なんかによく食べていました。
速攻・サーディーン丼
料理をしたくない日の一人ランチに。
このレシピの生い立ち
南半球で一人暮らしをしていた時、「アジのたたきが食べた~い。でも魚が売ってな~い」ということで、缶詰を買ってきて作ってみたら、以外においしかったのです。料理をするのがめんどうくさい日なんかによく食べていました。
作り方
- 1
サーディーンの油を切って、器に入れ、身をほぐす。
- 2
サーディーンの上にレモン汁の実をスプーンなどでかきだし、しょうゆを少々かけて混ぜる。
- 3
ネギのみじん切りも加えて、混ぜる。
- 4
どんぶりに温かいご飯を盛り、混ぜたものをかけていただく。
コツ・ポイント
ネギはたっぷり入れるとおいしいです。サーディーン缶は、オイル漬けじゃなく、スープ漬けの缶詰なら、なお良いです。
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