ゴーヤの佃煮（覚書）
miyakom @cook_40051678
いくつか試した佃煮の中で、私はこの分量が一番好き♪
このレシピの生い立ち
たくさんあるゴーヤ佃煮のレシピを参考に自分流の分量を控えておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り、５mmくらいにきざんでから塩もみ、熱湯でさっと湯がく
- 2
鍋に調味料を煮立て、ゴーヤを手でかるく絞って入れる。
- 3
中火で煮詰め、水分が少なくなったらごまと鰹節をまぜる。
- 4
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