お母様のきゅうり漬け

マナっち
マナっち @cook_40082714

達人から教わった超☆超簡単漬け!でも味は間違いなく達人級♪クセがないので子供でもペロリですよ
(子供の食べ過ぎ注意!)
このレシピの生い立ち
漬物の達人のお義母さんから教えていただきました

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材料

4本
  1. きゅうり 4本
  2. 日本酒(パックのでOK) 80cc
  3. 粉からし 小さじ1杯
  4. 砂糖 大さじ5杯
  5. 適量

作り方

  1. 1

    日本酒・粉からし・砂糖はビニール袋(ジップロックOK)に入れて混ぜておく

  2. 2

    きゅうりはよく塩をもみこんで板ずり(ころころ)しておく

  3. 3

    塩のついたきゅうりをそのまま入れて袋の空気を抜きながら縛っておく

  4. 4

    冷蔵庫などの涼しい場所に保管し、2日以上たったら出来上がり♪

コツ・ポイント

はじめは水分は少ないですがきゅうりからドンドン水が出るので時々混ぜてあげてください☆
出来上がりは日本酒・からしの味はまったくありませんよ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

マナっち
マナっち @cook_40082714
に公開
育児と家事の両立はハードワーク!!  主婦って本当に大変。。       でも家族にはできるだけ手作りを食べてもらいたい!(・。・)      今日も簡単ごはんを召し上がれ♪ H22.11.11に姫が誕生し3兄妹に♪
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