♪ ～ゴーヤの炒め～ ♪シンプル
のぶ太君 @cook_40041535
シンプルで美味しい！ゴーヤ１本で立派なおつまみになりますよ∩(´∀｀)∩
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しかったから作ってみました。
♪ ～ゴーヤの炒め～ ♪シンプル
シンプルで美味しい！ゴーヤ１本で立派なおつまみになりますよ∩(´∀｀)∩
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しかったから作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを洗い半分に切って、ワタを取り除き５ｍｍにスライスしてボールに入れて塩を加えて混ぜ10分ぐらい置いておく。
-
- 2
ゴーヤを軽く水で洗い水を切ります。フライパンにゴマ油を入れ強火で炒め、表面がカリカリになるぐらいよく炒めます。
-
- 3
後は皿に入れてカツオ節を振りかけて出来上がり！！
-
- 4
コツ・ポイント
ゴーヤは出来るだけ強火で炒めましょう！そうすれば外はカリッ中はシットリになりますので。
似たレシピ
-
-
-
あと一品！ゴーヤの旨味シンプル☆塩麹炒め あと一品！ゴーヤの旨味シンプル☆塩麹炒め
思いたってからササッと作れて立派な一品♪１本丸ごと使うのでグリーンカーテン派の味方ですね！穫れたてを豪快に(≧∀≦)
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872466
