即席！柿の漬けサラダ
AakunMamy @cook_40044227
サラダとして、お酒のおつまみとして漬物感覚でも美味しくいただける一品。
このレシピの生い立ち
旦那の日本酒のおつまみとして、よくきゅうりの塩もみを作るけど、私はサラダとして食べたくて、きゅうりだけだと物足りないから、大根と柿も加えてみた。
柿の甘さが引き立たされ、すごく美味しかった♪
即席！柿の漬けサラダ
サラダとして、お酒のおつまみとして漬物感覚でも美味しくいただける一品。
このレシピの生い立ち
旦那の日本酒のおつまみとして、よくきゅうりの塩もみを作るけど、私はサラダとして食べたくて、きゅうりだけだと物足りないから、大根と柿も加えてみた。
柿の甘さが引き立たされ、すごく美味しかった♪
作り方
- 1
柿と大根ときゅうりを千切りする。
- 2
大根ときゅうりを塩もみし、15分ほど置く。
- 3
水気を絞り、柿を加えて和える。
コツ・ポイント
漬物として食べるなら、塩多目に。
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