作り方
- 1
（準備）
むね肉はこま切り、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
※栗はそのままもしくは半分に割る。 - 2
（調理①）
お鍋にバターを溶かし、むね肉を炒め、白ワインで香りづけする。 - 3
（調理②）
栗、玉ねぎ、人参を加え、塩コショウで軽く炒めたら、小麦粉を全体にまぶす。 - 4
（調理③）
小麦粉を溶かすように、牛乳を少しづつ加え、コンソメ、ローリエを加えて煮込む。 - 5
（仕上げ）
しめじ、アスパラを加えて、火を通し、栗が柔らかくなったら、出来上がり♪ - 6
（無農薬有機栗）
今回使用したビッグサイズ！
※右下のコインは５００円玉 -
コツ・ポイント
①栗は切らなくてもいいですが、半分に割ると煮込み時間が短くなります。
②ホワイトソースは市販のものを使用してもかまいません。
③栗を楽しめるようにほかの具材は味、量ともに控えめにしています。
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