鶏の唐揚げ～しっかり味の～
⭐わたわた⭐ @cook_40101848
しっかり味が染みたカラッとした唐揚げが食べたくて！
このレシピの生い立ち
ガストの唐揚げが好きで似た味が家でもおもいっきり食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を味が染みやすいように包丁で軽く叩いておく。
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- 2
食べやすい大きさに切る。下味の塩・テーブルコショーを振る。
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- 3
ジップロックに☆を全て入れ、②を入れてしっかり口を閉じて、冷蔵庫なら1時間、室温なら30分味を馴染ませる。
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- 4
揚げ油を180℃で用意する。
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- 5
ビニール袋に片栗粉を入れ、箸で③を汁を切らずに1切れ入れ、粉を付けたらもう1切れ入れを繰り返す。
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- 6
④の油の中へ入れ、直ぐにはさわらず回りが固まったら肉どおしを離して、3分くらいでひっくりかえす。
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- 7
揚げている間に次の準備⑤の行程を行う。
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- 8
⑥を4～5分揚げて香ばしい色に揚がれば出来上がり。
- 9
※2016年9月16日写真付へと変更しました。
- 10
コツ・ポイント
片栗粉が付いていないところがあっても香ばしく美味しく揚がります！しかもジューシーで冷めても美味しく頂けます。
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