じゃがいもとズッキーニのハーブ炒め
マメ。 @cook_40039632
ハーブたっぷりの簡単でシンプルな炒めものレシピです。
このレシピの生い立ち
シンプルなあっさりしたハーブを使ったレシピを作りたかったから。
じゃがいもとズッキーニのハーブ炒め
ハーブたっぷりの簡単でシンプルな炒めものレシピです。
このレシピの生い立ち
シンプルなあっさりしたハーブを使ったレシピを作りたかったから。
作り方
- 1
じゃがいも、パプリカは一口大に切る。
ズッキーニは１㎝ほどの厚さの輪切りにする。 - 2
じゃがいもは少し水を足して、耐熱の器に入れ、500wで３～4分チンする。（中まで火が通ればOK）
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを焼いていく。あまり動かさずにこんがり焼く。
- 4
じゃがいもがこんがりしてきたら、ズッキーニ、パプリカ、ローズマリー、オレガノと塩胡椒し炒める。
- 5
ズッキーニに火が通ってきたら、醤油を入れ、全体に回る用炒めれば完成☆
コツ・ポイント
ジャガイモはかりっと焼いた方が美味しい。
塩っけはあった方が美味しい。
パプリカは今回黄色だけど、赤の方が彩りがいいかも♪
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