ふわっふわ！簡単ワッフル
チッキーニャ @cook_40039207
サクッふわっなあつあつ出来立てワッフルを召し上がれ♪朝食、ランチ、子どもたちのおやつ、おもてなしに最適♡
このレシピの生い立ち
学生時代に食べたフルーツたっぷりのおやつを再現
ふわっふわ！簡単ワッフル
サクッふわっなあつあつ出来立てワッフルを召し上がれ♪朝食、ランチ、子どもたちのおやつ、おもてなしに最適♡
このレシピの生い立ち
学生時代に食べたフルーツたっぷりのおやつを再現
作り方
- 1
★下準備…薄力粉、強力粉、塩はふるいにかけておく。
★牛乳を50〜60度に温め、溶きほぐした玉子を混ぜておく
- 2
★バターを湯せんにかけて溶かしておく。
- 3
①ふるっておいた粉類とイーストを入れ、さっと全体を合わせ玉子を混ぜた牛乳が35〜40度になったら一度に加え混ぜる
- 4
②混ざったらざらめ、溶かしバター、バニラエッセンスを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 5
③ラップをかけて暖かいところ（28〜30度）に約1時間おいて発酵させる。表面がぶくぶく泡だったら発酵完了
- 6
④型を熱し、サラダ油を染み込ませたハケで塗り、③の生地を型に入れて蓋をする。
- 7
⑤火力は中火から弱火にし、両面がキツネ色になるまで焼く。
- 8
☆アレンジ…フルーツとクリームを添えて食べたり、サンドしても美味しいです(*˙︶˙*)☆*°
-
- 9
ワッフルサンドウィッチもオススメです♪写真は①レタス、クリームチーズ、ベーコンサンド。②苺ホイップです。
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コツ・ポイント
型に流し入れ際に、後からざらめ(分量外)をパラパラっと振りかけると、より食感が楽しめますよ(•ө•)♡
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その他のレシピ
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