ミートボールのトマト煮込み

Name: ミートボールのトマト煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆ひき肉 200ｇ; ☆豚小間（包丁で小さく切る） 150g; ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; ☆パン粉 1/2カップ; ☆塩 小1; ☆胡椒 適宜; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; セロリ（みじん切り） １本; にんにく（みじん切り） 1かけ; カットトマト缶 １缶; 水 200cc; *顆粒コンソメ 大1; *ケチャップ 大1~2; *砂糖 小1; *塩・胡椒 適宜; 小麦粉、パルメザンチーズ 適宜; ナツメグ、クミンパウダー（あれば） 各小1～2

はずき @cook_40101987

宮城県

肉感アップのミートボールでトマト煮込み。
このレシピの生い立ち
暑い日に酸味のあるトマト煮が食べたくなり作りました。

ミートボールのトマト煮込み

はずき @cook_40101987

宮城県

肉感アップのミートボールでトマト煮込み。
このレシピの生い立ち
暑い日に酸味のあるトマト煮が食べたくなり作りました。

材料

☆ひき肉 200ｇ
☆豚小間（包丁で小さく切る） 150g
☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
☆パン粉 1/2カップ
☆塩小1
☆胡椒適宜
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
セロリ（みじん切り）１本
にんにく（みじん切り） 1かけ
カットトマト缶１缶
水 200cc
*顆粒コンソメ大1
*ケチャップ大1~2
*砂糖小1
*塩・胡椒適宜
小麦粉、パルメザンチーズ適宜
ナツメグ、クミンパウダー（あれば）各小1～2

作り方

1
☆をよく混ぜる
2
一口大にまとめる。
1～２度手でキャッチポールして空気を抜きつつ成形する。
3
小麦粉の上で2を転がす。
4
フライパンに油をひいて3の上下を焼く。
5

焼いてる間に鍋に少量の脂をひき、にんにくを炒める。香りがたったら
玉ねぎ、セロリを入れしんなりするまで炒める。
6
5にカットトマト缶、水を入れ沸騰したら
7
4のミートボール、
ナツメグパウダー、クミンパウダー、コンソメを入れて煮込み、*で調味する。
8

器に盛りつけ、パルメザンチーズをふって完成。

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (2)

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

はずき @cook_40101987

2016/08/09 23:15に公開

宮城県

仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆　しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族（3世代）向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。