ボウルに挽肉を加えて、麺棒の先で滑らかになるまで叩く。

1・●を加えて混ぜ合わせ、2〜2.5㎝大に丸める。

鍋を中火で熱して、オイルを敷く。玉ねぎ・にんにく・唐辛子を加えて、塩・胡椒を振り、5分程じっくりと炒める。

トマト缶（トマトを手で潰して）・◯を加え、煮立ってから5分煮る。

3を重ならない様に加え、弱火〜中火で15分煮る（5分経ったらミートボールの上下を一つずつ返す）。

■を加え、塩・胡椒で味を調えて火を止める。蓋をしてそのまま2時間〜味を馴染ませる。

煮立たない程度に温め直し、器に盛る。パルミジャーノをたっぷりと削り、パセリを散らす。

※ こちらはシンプルな【煮込みミートボール（ID 19829318）】です。