基本の卵焼き♪
naomimama @cook_40047700
我が家のいつものお弁当卵焼き♪
ふんわり優しいお味です(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
昔から毎日のお弁当の卵焼きはこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
全てしっかり混ぜ合わせ、熱した卵焼き器にじゅーっと流し入れたら半熟スクランブルエッグ状にします！
-
- 2
何度かに分けて卵液を流し入れ、ゆっくり弱火で巻いていきます♪卵液を流し入れるとき少量油をしくと焦げ付きません♪
-
- 3
写真は３倍量
卵３個
砂糖大さじ1と1/2
塩小さじ2/3
マヨネーズ小さじ1と1/2
牛乳大さじ3で、かにかま巻き♪ -
- 4
形が悪くなっても、熱いうちにラップや巻き簾で巻いて冷ませば大丈夫です(*´˘`*)♡
コツ・ポイント
弱火でゆっくりと♪
卵と調味料混ぜた時、ペロッと舐めてみて塩っぱくもなく甘くもないのが理想です♪
卵液を流し込む時、少しの油をしいてから焼くと綺麗に仕上がります♪
リアクション
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