作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮をむいてワタと種を取り、一口大に切る。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
(水はかぶるくらいの量で) - 3
沸騰したら弱火にして30分くらい、冬瓜がすっかり柔らかくなるまで煮る。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
白ワインを増やすと大人な味になります。
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このレシピの生い立ち
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