鶏むね肉deぷりぷりチンジャオロース♪
uta5 @cook_40057998
鶏むね肉で作ったチキンジャオロース☆
鶏肉プリプリ♪財布にも優しい♪
材料を炒めて合わせ調味料を混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使って、パサパサしないボリューム満点のレシピを作れないかと考えて出来上がりました。
夫も｢今度からうちのチンジャオロースは鶏肉でいいな｣と言うほど、好きなレシピです。
鶏むね肉deぷりぷりチンジャオロース♪
鶏むね肉で作ったチキンジャオロース☆
鶏肉プリプリ♪財布にも優しい♪
材料を炒めて合わせ調味料を混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使って、パサパサしないボリューム満点のレシピを作れないかと考えて出来上がりました。
夫も｢今度からうちのチンジャオロースは鶏肉でいいな｣と言うほど、好きなレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥ぎ、細切りにします。
ピーマンと筍も同様に細切りにします。 - 2
鶏肉をボールにいれ、下味用の酒・しょうゆを入れて揉み込みます。
その後、鶏肉に片栗粉をまぶしておきます。 - 3
★印の調味料を合わせておきます。
- 4
中華鍋(又はフライパン)にごま油（分量外）を熱し、鶏肉を炒めます。
鶏肉同士がくっつかない様に炒めて下さい。 - 5
鶏肉にだいたい火が通ったら、ピーマンと筍を入れ炒めます。
- 6
野菜にもザッと火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて手早く炒めてください。
- 7
鶏肉に片栗粉が付いているので、調味料がトロッとしてきます。全体になじんだら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉にはしっかり火を通してくださいね。
その後は炒めすぎない様に、手早く炒めましょう♪
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joraemon -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876953
