かぶら漬け
トニー石尾 @cook_40064909
手作りのかぶら漬けです。いい味でますよ～
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時、母に聞きました。
時間をかけて自分なりのおいしさを見つけられればと思います。
かぶら漬け
手作りのかぶら漬けです。いい味でますよ～
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時、母に聞きました。
時間をかけて自分なりのおいしさを見つけられればと思います。
作り方
- 1
かぶらを２ｍｍ幅に切る。
容器に並べて塩を振り重しを置いて一晩寝かせ水を絞る。 - 2
昆布を１cm幅の食べやすい大きさに切る。
ゆずの皮を削る。 - 3
水を切ったかぶらの容器に酢と砂糖、昆布、ゆずを入れる。
２，３日漬けこんだら完成
コツ・ポイント
分量は目安です。
作りながら加減してください。
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