酒粕のペースト
モカシナ @cook_40037307
健康食材 酒粕
もっとシンプルに使えばよかったんだ・・・
このレシピの生い立ち
健康食材なのになかなか使いづらい酒粕
いつも粕汁や甘酒じゃ・・・ね
そんな酒粕を活用するために！
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕に同量のお水を加えて しばらく置きやわらかくします
- 2
５００Ｗのレンジで約１分 酒粕がふっくらしたら しっかり混ぜてペースト状にします
- 3
保存容器にいれて 冷めたら冷蔵庫で保存します
使うときは必ず加熱してください - 4
煮物など作る時のお酒のかわりに入れてみてください いつものお酒よりやや少なめの量でおいしくできます
- 5
+お水・砂糖・生姜などで甘酒などもできますが お鍋でもう一度しっかり加熱してください
コツ・ポイント
２はミキサーなどで混ぜても良いですよ
リアクション
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