シンプル！エリンギの豚肉巻き

kiki05
kiki05 @cook_40073075

疲労回復＆免疫力アップのB1,B2が補強できる豚肉とエリンギ。エリンギの食感と豚肉のボリュームで満足感もある一品です。
このレシピの生い立ち
簡単にできるヘルシーなプラス１品！がテーマ。
家族の健康を考え、野菜中心のシンプルな免疫力強化＆栄養補強の健康副菜です。

シンプル！エリンギの豚肉巻き

赤い電話's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.
Miley7's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.
koko429's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.
kiki05
kiki05 @cook_40073075

疲労回復＆免疫力アップのB1,B2が補強できる豚肉とエリンギ。エリンギの食感と豚肉のボリュームで満足感もある一品です。
このレシピの生い立ち
簡単にできるヘルシーなプラス１品！がテーマ。
家族の健康を考え、野菜中心のシンプルな免疫力強化＆栄養補強の健康副菜です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. 薄切り豚ロース ８枚
  2. エリンギ １パック程度
  3. 塩コショウ 適量
  4. 酒 大さじ１
  5. おろしにんにく 小さじ１／４
  6. おろし生姜 小さじ１／４
  7. みりん 大さじ１／２
  8. オリーブ油 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩コショウをする

  2. 2

    エリンギは２〜３cmの太さのスティックに切り分け８本用意しておく（中くらいの物はそのままで。。。←写真の物）

  3. 3

    ロース肉を広げたら、端にエリンギをのせ海苔巻きの様にクルクルと巻く（全面に巻き付くように少し斜めに巻き付けると良い）

  4. 4

    フライパンを温めオリーブ油をしき、３を巻き終わりを下にして中火で焼く

  5. 5

    焼き目がついたら、順にころがして全面に焼き色をつける

  6. 6

    弱火にして酒、おろしにんんく、おろし生姜、みりんを入れて煮詰める

  7. 7

    全体に汁気が絡んでテリが出て来たら火を止め、再度塩コショウを軽くして出来上がり

コツ・ポイント

お肉の旨味をエリンギが吸ってくれます。
エリンギは火が通ってもしっかりとした食感とジューシーさがあるので満足感があります。
あっさりした味付けですが香味で補っています。塩気はお好みで。。。
レシピを編集
レポートを見る
共有
赤い電話's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.
Miley7's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.
koko429's cooksnap of when they made シンプル！エリンギの豚肉巻き.

つくれぽ (12)

つくれぽについて
今日つくる
kiki05
kiki05 @cook_40073075
に公開
お料理はストレス解消にピッタリ！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ごろごろ野菜のボルシチ
  2. 玉ねぎ麹
  3. ふつうのゴーヤチャンプル
  4. 海老とアスパラのヨーグルトソースサラダ
  5. 白菜ともやしの卵のあんかけラーメン
  1. 新ごぼうとササミの簡単サラダ
  2. 低脂肪乳で！ミルクソースペンネ
  3. セロリと塩昆布の簡単副菜♪
  4. シンプル☆チキンカレードリア♪