鍋に、水と短冊に切った人参、薄切りにしたしいたけを投入!
しいたけ最初に入れると良い出汁がでます。

沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れ、少し煮ます。
その間に春雨をボキボキ半分の長さに折ります！

折った春雨投入!
しょうゆ、塩コショウで味を整えます。

火を止めて、水で溶いた片栗粉を回し入れてゆっくり混ぜます。
混ざったら、火をつける。

とろみがついたら、たまごを溶いて流し込みます。とろみが少ない様でしたら、片栗足してみて下さい(^_^;)