人参は、千切りに切りレンジでチンしておく。こんにゃくは、下ゆでして細切りにしておく。

１と○を鍋に入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。

ほうれん草を茹でて、水にさらしたら、水気を切って3㎝くらいの長さに切っておく。

木綿豆腐は水切りをしておき、崩したら２と３を入れて混ぜる。

しあげに、いりごまを入れて軽く和えたら完成。