豆乳担々スープ
あっこちゃんS @cook_40051025
担々麺風のゴマ風味のスープでキノコの栄養も旨味もたっぷりです。
豆乳のマイルドなスープでほっこり温まります☆
このレシピの生い立ち
もともと担々麺風の鍋が美味しくて作っていたレシピだけど、スープとしてもボリュームありで美味しい。
豆乳担々スープ
担々麺風のゴマ風味のスープでキノコの栄養も旨味もたっぷりです。
豆乳のマイルドなスープでほっこり温まります☆
このレシピの生い立ち
もともと担々麺風の鍋が美味しくて作っていたレシピだけど、スープとしてもボリュームありで美味しい。
作り方
- 1
鍋で鶏挽肉とごまとニンニクみじん切りを炒める。
- 2
マイタケ、味噌、オイスターソースを入れてマイタケの水分が出てくるまでよく炒める。
-
- 3
豆腐を崩しながら入れて、水と豆乳と鶏ガラスープの素を入れて温める程度に煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
豆板醤を少し入れるとピリ辛になって大人味になります。
マイタケは旨味が出るまでよく炒めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879362
