白菜とロールカワハギのスープ
☆すいか☆ @suikapanda
干しダラの代わりに、おつまみ用のカワハギの干物と白菜を使ったスープ。乾物のダシで出汁いらず。スルメやふぐの珍味でも
このレシピの生い立ち
カワハギの珍味を頂いたので
白菜とロールカワハギのスープ
干しダラの代わりに、おつまみ用のカワハギの干物と白菜を使ったスープ。乾物のダシで出汁いらず。スルメやふぐの珍味でも
このレシピの生い立ち
カワハギの珍味を頂いたので
作り方
- 1
生姜は千切り。白菜は１cm幅に切る
- 2
鍋に胡麻油、生姜を入れ火にかけ生姜の香りが立ったら、白菜、手でちぎったカワハギを加えひと混ぜ
- 3
熱湯を加え、２分ほど煮立て、醤油・塩・胡椒で味を整えたら、完成です。仕上げにネギなどを加えてください
- 4
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
-
コツ・ポイント
珍味にはかなり塩分がありますので、必ず味見をしてから調味料は加えて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879578
