サーモンのオーブン焼き(地中海料理)
principito @cook_40052458
◎話題入り感謝◎大好きなサーモンを使ったオーブンおまかせ料理です♡
このレシピの生い立ち
にんにくとパセリの微塵切りは、お肉にも魚にもよくあいます。今回、新鮮なサーモンを買うことが出来たので、試してみたら、とっても美味しく出来たので覚書。
サーモンのオーブン焼き(地中海料理)
◎話題入り感謝◎大好きなサーモンを使ったオーブンおまかせ料理です♡
このレシピの生い立ち
にんにくとパセリの微塵切りは、お肉にも魚にもよくあいます。今回、新鮮なサーモンを買うことが出来たので、試してみたら、とっても美味しく出来たので覚書。
作り方
- 1
オーブンを200℃(400°F)にあたためます。
- 2
オーブン用の皿にスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上にパプリカ、マッシュルームをのせる。
- 3
塩胡椒を全体にまぶしたサーモンを、２にのせる。サーモンの上に、にんにくとパセリの微塵切りを満遍なくふりかける。
- 4
にんにくとパセリの微塵切りが残っていれば、サーモン以外にもふりかける。
- 5
白ワインは、オーブン皿に注ぎ、オリーブオイルは全体にかけるように。
- 6
オーブンで30分～、サーモンと野菜に火が通るまで調理して出来上がり。途中焦げるようならアルミをのせて調理。
- 7
写真付け合せはキャロットキノアサラダレシピID19735159
コツ・ポイント
にんにくとパセリはしっかり微塵切りにする。
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