トマトいっぱいのピザソース
gurim0c0 @cook_40086267
トマトがいっぱいあるときに・・・
手作りソースでピザをもっとおいしくしてみよう♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトをたくさん頂いたので。
ピザソースは買うとけっこーするけどピザにはたっぷりと使いたい。それならソースも作っちゃおう！と思いました。
トマトいっぱいのピザソース
トマトがいっぱいあるときに・・・
手作りソースでピザをもっとおいしくしてみよう♪
このレシピの生い立ち
ミニトマトをたくさん頂いたので。
ピザソースは買うとけっこーするけどピザにはたっぷりと使いたい。それならソースも作っちゃおう！と思いました。
作り方
- 1
トマトは湯むきして、細かくザク切り。玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。
- 2
熱した鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを透き通るまで焦がさないように炒める。
- 3
トマトを入れて強めの火で、煮立ったら途中アクを取りながら弱火で水気がなくなるまで煮る。
- 4
★印のもので、味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
この分量で直径２０センチのピザ生地なら６枚分くらい使えると思います。
水気が完全になくなるまで時間をかけて煮てください。
ピザ生地の作り方はこちら→レシピID :17877482
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