鶏肉とシメジのバターソテー
珀逢alice @cook_40102201
おつまみには勿論、お子様にも喜ばれる一品!!
このレシピの生い立ち
鶏肉、シメジが余ったので昔から大好きなバターで炒めてみました!!
鶏肉とシメジのバターソテー
おつまみには勿論、お子様にも喜ばれる一品!!
このレシピの生い立ち
鶏肉、シメジが余ったので昔から大好きなバターで炒めてみました!!
作り方
- 1
鶏もも肉8カットに塩胡椒で下味をつけておく
- 2
フライパンに油は引かずにバター1/2を入れて、塩胡椒で下味をつけておいた鶏もも肉8カットを先に炒める
- 3
いい感じに焼き色がついてきた所で残りのバターとシメジを入れて全体に火が通り味が馴染むまで炒める
- 4
最後にブラックペッパーをふりかける、器に盛りお好みでパセリをふりかけブロッコリースプラウトを添えれば完成!!
コツ・ポイント
バター1/2と鶏肉を先に炒める、いい感じに火が通った所で残りのバターとシメジを追加、余計な物を入れない為、ここではブラックペッパーのみ入れる
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