食物繊維たっぷり♪ごぼうのつくだ煮♪
ナツれぴ @cook_40094065
つくだ煮とは言わないかもしれませんが・・・ご飯のすすむ副菜です♪
このレシピの生い立ち
3本入りのごぼうをなんとか消費するために・・・。
食物繊維たっぷり♪ごぼうのつくだ煮♪
つくだ煮とは言わないかもしれませんが・・・ご飯のすすむ副菜です♪
このレシピの生い立ち
3本入りのごぼうをなんとか消費するために・・・。
作り方
- 1
ごぼうは汚れを洗いおとし、ささがきにして、酢を入れた水につけておく。（アク抜き）牛肉は食べ易い大きさに切る。しょうがは細切り、★は混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。表面の色がかわればごぼうを加えさらに炒め、★を入れる。
- 3
全体に味がまわったらしょうがとしょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成♪
コツ・ポイント
しょうゆを入れたら、汁気がなくなるまでしっかり炒めたら保存性がよくなります♪
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