と〜しろ気まぐれスープ

まずは下ごしらえ。玉ねぎはスライスで水に浸し、パプリカ・にんにくは細かく切ります。

バターをひきにんにくを炒めます。いい匂いがしてきたら玉ねぎとパプリカを投入。約５分くらい中火で蓋をして煮込みます。

粗熱をとったらミキサーでペースト状にします。そして鍋に移して牛乳とドッキング。あとは塩コショウで味付けし完成！！

あったかいままでもOK、冷蔵庫に入れて冷製にしてもOK。

個人的には冷製がオススメです。